La ferme des Trois Petits Colibris de Julien Vautrin, nichée entre les vallons du village de Saint-Médard, est sans nul doute unique dans le Saulnois et peut-être même bien au-delà de notre territoire. Une exploitation alternative, créée au printemps 2015, qui lie intimement trois activités agricoles, organisées sur huit hectares.
Maraîchage, élevage porcin de plein air et production fruitière se complètent harmonieusement pour livrer au final des produits de saison vendus dans les AMAP de la région ainsi que dans le tout nouveau magasin bio et local L'Inventerre du Pré Vert de Dieuze.
Le principe est simple, astucieux, économique, non polluant : les terres dédiées au maraîchage, coeur de l'exploitation, sont préparées par les cochons avant les semis et les plantations. Les porcs en cherchant avec leur groin leur nourriture aèrent et enrichissent au sol.
Les arbres fruitiers, plantés autour du potager, apportent l'ombre et les minéraux nécessaires à la croissance des légumes, épices et autres racines...
Ici, pas de tracteur, le moins d'arrosage possible grâce au paillage et aux cultures associées. Pas d'insecticide ; les haies naturelles voisines jouent le rôle de rempart. Pas d'anti-limaces non plus, les hautes herbes dissuadent les gastéropodes indélicats....
Les investissements ici ont été minimes ! Les objets de récupération ont permis de réaliser les abris pour les cochons qui vivent au grand air tout au long de l'année.
Les visites sont possibles du Lundi au Vendredi, uniquement sur réservation auprès de l'Office de tourisme du pays du Saulnois. Minimum; 2 personnes - Moximum 20 personnes, tél : 03 87 0116 26 ou 03 54 77 00 15
Deux forfaits différents :
Découverte d'une ferme biologique en permaculture :
- Balade sur le site de la ferme avec présentation des différentes productions: porc de plein air, maraÎchage et fruits - le tout avec une approche en permaculture
- Lecture de paysage depuis les cabanes à cochon
Départ possible : 10h· 14h ou 16h
Durée: environ 1h30/2h {ballade de 1,5 llm environ}
Tarif: 11,50€ / adulte et 6,00€/ enfant {moins de 5 ans· gratuit}
Lieu de rendez-vous : 22 rue du château 57260 Saint·Médard
Découverte d'une ferme biologique avec apéritif bio et local
- Balade sur le site de la ferme avec présentation des différentes productions: porc de plein air, maraÎchage et fruits - le tout avec une approche en permaculture
- Lecture de paysage depuis les cabanes à cochon
- Apéritif bio et local [dégustation des produits de la ferme et d'une boisson locale jus ou bières )
Départ possible: 10h ou 16h/17h
Durée: environ 1h30/2h {balade de 1,5 km environ} +apéritif
Tarif : 23,00€/odulte et 11,50€/enfant comprenant l'apéritif {moins de 5 ons- gratuit}
Lieu de rendez-vous : 22 rue du château 57260 Saint-Médard
